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Lilizen cuisine
citron
6 mars 2017

Cake au citron super moelleux glutenfree et vegan

Cake au citron super moelleux glutenfree et vegan
Tous les matins je bois le jus d'un citron biologique...il me reste donc des épluchures en pagaille (que je déshydrate ou congèle) dont je redistribue le zeste ici et là, au gré de mes envies...C'est ainsi que j'ai parfumé ce cake, à base de farine de...
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Tags: cake,  gâteau,  citron,  végétarien,  végétalien,  mascobado,  farine de riz complète,  vegan,  farine de pois chiches,  glutenfree,  sans gluten

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27 décembre 2016

Mincemeat

Mincemeat
Ci-contre coupelle de mincemeat maison sur mincemeat cake Réédition d'une recette du 6 avril 2009. Des recettes de noël : le mincemeat ! Il y a quelques temps (clic) déjà, je dévalisais les rayons du monoprix pour remplir mon caddie de pots portant ce...
Posté par lilizen à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  citron,  alcool,  fruit sec,  confiture,  fruits confits,  épices,  mincemeat,  raisins secs,  tea-time,  recette british,  noël,  fruit,  canneberge

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26 décembre 2016

Stollen ou Christstollen

Stollen ou Christstollen
Réédition d'un billet du 3.01.2013. Des recettes de noël : le Stollen ou Christstollen. Des pâtisseries pour les fêtes, des gâteaux de noël...Voici le fameux stollen: "...le Christstollen est un gâteau de Noël traditionnel allemand dont l'origine est...
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Tags: gâteau,  amande,  citron,  citron confit,  sucre glace,  fruit sec,  cannelle,  fruits confits,  oranges confites,  épices,  raisins secs,  noël,  recette allemande,  stollen

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9 mars 2015

Gâteau à la farine de coco et au citron

Gâteau à la farine de coco et au citron
Réalisé dans un moule à kouglof ! La farine de coco, alternative au blé, est légèrement parfumée et donne des gâteaux à la texture un peu "poudreuse", particulièrement intéressante, qui surprend et change. Elle se marrie bien au parfum du citron et aime...
Posté par lilizen à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  gâteau,  citron,  bio,  végétarien,  végétalien,  huile essentielle,  gluten free,  farine de coco

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22 juillet 2013

"Tartinade" de wakamé pour mezzés estivaux, pain à faible teneur en gluten

"Tartinade" de wakamé pour mezzés estivaux, pain à faible teneur en gluten
Il fait (enfin) très chaud (35 degrés today) on veut manger frais, bon et sain. Alors à une entrée fraîcheur iodée à base d'algues...je dis YES ! Voici une préparation avec des algues wakamé, saine et délicieuse...mais des wakamé kéçako -photo ci-dessus-...
Posté par lilizen à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  citron,  carotte,  été,  végétarien,  végétalien,  petites graines,  graines de courge,  farine complète,  farine de châtaigne,  algue,  wakamé,  graines de tournesol,  mezzé,  gluten,  farine de riz complète,  graines de lin

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18 juin 2013

Veggie burger façon Ona

Veggie burger façon Ona
hamburger, bun au curcuma-clic sur l'image pour l'agrandir Oooooh ce beau hamburger...! mais ??...c'est e ncore du végétal ton machin, me direz-vous ? hé hé hé certes ! Et...ouiiii ! si jamais vous vous posiez la question : on peut faire des buns sans...
Posté par lilizen à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: herbes aromatiques,  citron,  végétarien,  persil,  sauce,  coulis,  végétalien,  bun,  hamburger,  aneth,  petites graines,  avocat,  galette,  sarrasin,  junk food,  crudités,  kasha,  salade,  ketchup

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3 janvier 2013

Stollen ou Christstollen

Stollen ou Christstollen
Cette année (plus de restaurant...j'avais beaucoup plus de temps pour moi !), j'ai fait pas mal de pâtisseries pour les fêtes, dont le fameux stollen: "...le Christstollen est un gâteau de Noël traditionnel allemand dont l'origine est très ancienne. Le...
Posté par lilizen à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  amande,  citron,  citron confit,  sucre glace,  fruit sec,  cannelle,  fruits confits,  oranges confites,  épices,  raisins secs,  noël,  recette allemande,  stollen

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19 septembre 2010

Tendron de veau à la tomate et au citron confit

Tendron de veau à la tomate et au citron confit
J'adore le tendron de veau. Morceau gélatineux, moelleux et tendre par excellence, une des mitonnées-canailles qui me botte. Elle ne demande pas une cuisson trop longue, ce qui est pratique et aime les associations caramélisées, acidulées ou sucrées...délicieux...
Posté par lilizen à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  citron confit,  veau,  viande,  tomate,  bistrot,  plat canaille,  tendron,  sauce

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22 février 2010

Gâteau italien à l'huile d'olive, au citron (ou à l'orange) et à l'amande

Gâteau italien à l'huile d'olive, au citron (ou à l'orange) et à l'amande
Attention...dans la lignée des gâteaux aux agrumes, moelleux, humides et tout et tout...voici une super recette ! Mais qu'est-ce qu'elle a, à vouloir tester des gâteaux "humides" vous demandez-vous ? comme si il ne flottait pas assez comme ça!...mea culpa...
Posté par lilizen à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  orange,  amande,  citron,  chapelure,  recette italienne

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9 décembre 2009

Mousses au citron onctueuses à la mascarpone et aux dés de gâteau napolitain

Mousses au citron onctueuses à la mascarpone et aux dés de gâteau napolitain
J'ai tout simplement adoré ces petites mousses, si onctueuses...grâce à la riche mascarpone (83% de MG sur extrait sec...quand même !) Tel un triffle...elles sont ici truffées de cubes de gâteau "napolitain de LU" et croyez-moi...ce petit goût caractéristique...
Posté par lilizen à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  gâteau,  citron,  mascarpone,  mousse,  tiramisu,  entremets

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