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Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

jeudi 17 novembre 2005

Don PX

  Connaissez-vous le PX? Depuis quelques temps, je ne suis pas sur mon blog, mais dans la vraie vie, avec des vrais morceaux de vie dedans, ce qui n'est pas mal non plus! En fait, je vous avouerai que je baigne dans une mouvance d'actualité post-politico-culinaire! Quelque part entre la frénésie ambiante des conserves à réaliser pour l'hiver bien entamé...- voir conservateurs agissez! -..., des menus de fête à tester (mais oui, je teste les recettes pour la fin de l'année, ça fait des heureux avant l'heure, je procède par... [Lire la suite]
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samedi 23 juillet 2005

Amaretti et macarons de Montmorillon

  Je suis née en poitou...à Montmorillon, petite ville romane de la Vienne, patrie de l'écrivaine Régine Deforges, et rebaptisée, peut-être un peu pompeusement à mon goût : la Cité de l'Ecrit et des métiers du livre...Mais il faut pourtant reconnaître que par ce biais, de nombreux métiers d'art ont été remis à l'honneur, tel par exemple celui de relieur. Cela a également permis à cette petite ville de 7500 âmes de renaître un peu d'une désertification qui aurait pu lui être fatale. Montmorillon, c'est aussi le pays des... [Lire la suite]
samedi 23 juillet 2005

Flan aux amaretti

                   Les amaretti sont des petits macarons italiens à base de poudre d'amande et de sucre glace...au bon  goût de liqueur d'amande amère: l'amaretto! Mélangés dans la base de cette crème aux oeufs, ils constituent un dessert lacté original. Pour une jolie présentation, n'hésitez pas à démouler les flans, en les coiffant d'un biscuit amaretti. Je pense que l'on peut à l'infini, décliner des poudres de divers biscuits dans les oeufs au lait...Sur ce modèle,... [Lire la suite]
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