dimanche 11 septembre 2005
Biscuit de chocolat coulant, de Michel Bras
Voici une recette voluptueuse et gourmande pour chasser le spleen envahissant de cette fin d'été aigre-douce"...
Cette recette a fait le tour du monde, elle est de Michel Bras, chef à Laguiole, à part du chocolat, elle a fait couler beaucoup d'encre!...et a fait l'objet de nombreuses imitations, voilà la rançon du succés! Les coulants, moelleux et autres merveilles au coeur de chocolat fondant sont légion!
Voici la méthode et les astuces de ce chef, pour réussir à coup sur, vos... [Lire la suite]
