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Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

lundi 8 août 2005

De l'art de la farce

                                             Les légumes farcis à la viande sont un vrai délice. J'ai été conquise très tôt, enfant, par cette joliesse du plat, haut en couleurs, aussi bien cru que cuit.Ah, cette sauce caramélisée, dans le fond du plat de cuisson! Lac d'huile d'olive et de sucs bruns...épongé hop-hop avec un gros morceau de pain blanc!Arffffffffffffffffffffff, je ne vous... [Lire la suite]
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jeudi 4 août 2005

Frans Krajcberg à Bagatelle

 Paris au mois d'août, c'est un luxe enviable! Mais siiiiiiiii! J'vous assure!Moins de voitures, toujours plus de vélos...moins de pollution, moins de bruit...: résultat? un vrai bonheuuur pour se ballader!...et redécouvrir moult quartiers sympathiques, ainsi que de superbes jardins et parcs, véritables havres de fraîcheur. Si comme pour moi, pique-niques et couchers de soleil sur la Seine, lors de l'évènement "Paris-plage" sont déjà une vieille redite...(ah là là...oui je sais, je fais partie de ces parisiens blasés -Gasp, mea... [Lire la suite]
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mardi 19 juillet 2005

Parfums de vacances...

                Visez-moi cette nature morte! Mes vacances sont finies...snif et ouinnnn!Mais le bonheur était au rendez-vous!...Ahhh ces cueillettes mémorables de pêches et de groseilles! Ahhhhhh les bons gâgâs... et les gais gâtés qui y goûtèrent!Quand le souvenir est encore aussi frais, difficile de résister à l'envie de livrer photos, émotions et parfums!Juste le temps que je taille un peu mon crayon...je me replonge dans une petite sieste...et je suis à vous!   Une petite tarte... [Lire la suite]
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jeudi 30 juin 2005

Vinaigre de framboise

                       J'adore cette recette, toute la subtilité de la framboise est révélée grâce au vinaigre de vin blanc, qui n'écrase pas son goût.   Ce nectar accompagne avec bonheur tous les foies poêlés (que dire du foie-gras, damned!) et s'entend à merveille avec une terrine de foies de volaille. Ingrédients:Pour un flacon de 75 cl, il vous faut: -50cl de vinaigre de bon vin blanc cépage sauvignon (commerce)-300g de framboises-1 cuiller à... [Lire la suite]
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mercredi 29 juin 2005

Photographic Park ou the wonderful BiniSite

                  ...ou bien encore le chouette boulot d'une amie photographe! Quoi de plus fascinant qu'une photo, qui a su saisir l'expression juste, qui transmet avec esthétisme, le touchant, l'impalpable?  Au delà du souvenir, les photos de vacances nous ramènent vers des instants de vie, moments heureux ou malheureux...vers un passé qui nous plonge dans la nostalgie. Les photos d'art mises en scène ou spontanées nous interrogent, nous émeuvent, nous séduisent. Laissez-moi... [Lire la suite]
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samedi 25 juin 2005

Une recette de saison, le clafoutis

                                     "Jean le gourmand s'est fait un flan plein de cerises vraiment exquises.Jean le gourmandsachant où on les avait mises...mis le doigt dedans!" Comptine                                      Si il y a un domaine où j'admire un bon... [Lire la suite]
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vendredi 24 juin 2005

Bienvenue sur Gastronomades, une ballade gourmande.

             Cela faisait un moment que j'avais envie de partager mes coups de coeur gustatifs et mes apprentissages culinaires. Je rêvais de communiquer mon amour de la cuisine, dans un espace habillé de belles couleurs, et de textes à ma sauce! Ce blog est né hier. Je vous le livre donc, tout beau...tout chaud!...tout juste sorti du four, tel un petit pain! Servez-vous! Faites comme chez vous! Faites-vous de belles tartines! Usez et abusez du beurre et de la confiture, nous n'avons qu'une... [Lire la suite]
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