Lilizen cuisine

7 janvier 2006

Tarte saumon "pâte feuilletée-minute"

C'est laurène, alias Lolie, du blog éponyme, heureuse maman depuis peu, qui nous avait fait connaître cette pâte feuilletée-minute, sur le forum culinaire de Supertoinette. Très simple à réaliser, et étonnante -elle est à base de petits suisses!- je l'utilise...

Posté par lilizen à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte à tarte, recette facile, poisson, aneth, petit suisse, saumon fumé

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5 décembre 2005

Friture d'eperlan

Que vous évoque cette rangée d'éperlans? 1. Miam-miam, une bonne friture!2. Mon prochain voyage en métro3. Les fourreaux de Dalida dans les shows de Maritie et Gilbert Carpentier Quelque soit votre choix, vous êtes invité à continuer votre lecture. Ayant...

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Tags: entrée, friture, poisson, éperlan

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20 octobre 2005

Daurade royale sur lit de tomate verte

Mais que peut-on essayer après avoir testé les délicieux chutney et confiture de tomate verte de Dame Mercotte? Voici une idée pour Mercotte et pour ceusses à qui il reste des tomates vertes. Ce matin, je fus attirée par deux belles daurades royales qui...

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Tags: tomate, poisson, tomate verte, daurade

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14 août 2005

Un pêché: le thon confit!

Ingrédients pour 6 personnes: 1 belle tranche de thon de 5 cm d'épaisseur (1,2 kg), 18 gousses d'ail nouveau, 6 feuilles de laurier, 3 brins de romarin, 4 clous de girofle, 1 piment de Cayenne, 1 c à café de noix de muscade, 20 cl d'huile d'olive, 1 c...

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Tags: huile d'olive, épices, poisson, conserve, ail, poivron, thon, chips

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9 août 2005

Ceviche de poisson

Le ceviche est une recette mexicaine, péruvienne.(j'ouvre ici une parenthèse pour remercier les personnes bien avisées, qui m'ont éclairée sur ce point, j'étais tombée un jour sur cette recette dans un magazine culinaire, qui mentionnait une vague origine...

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Tags: citron, entrée, oignon rouge, antipasti, poisson, ceviche

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23 juillet 2005

Saumon aux deux tapenades

Comme un tableau: une composition ludique, délicieuse et archi-simple à réaliser avec des enfants. La recette: Pour 4 personnes, il vous faudra: Garniture: -environ 240g de saumon frais -16 asperges vertes -8 tomates cerise à +(minimum deux par personne)...

Posté par lilizen à 03:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, basilic, saumon, tomate, pâte à tarte, poisson, sésame, olive, câpre, légume, printemps, anchois, pistounade, asperge, poudre d'amande

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