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Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

mardi 1 novembre 2005

Index des recettes de pain et de viennoiseries

                  Ma mie a doré !: Vous trouverez ici, toutes les recettes de pains, brioches, et autres croissants, toutes   mies câlines aux croûtes dorées, index des recettes, classement alpha.                             Pains:                                    ... [Lire la suite]
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mardi 1 novembre 2005

Index des légumes et des féculents

                Légumes/féculents:  index des recettes, classement alpha                                                                                                 ... [Lire la suite]
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mardi 1 novembre 2005

Index des Desserts

         Desserts: vous trouverez ici, un index tout en douceurs, classement alpha.                                                                           C'est frais!                       ... [Lire la suite]
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mardi 1 novembre 2005

Index des recettes de condiments et conserves

                   Condiments et conserves: index des recettes, classement alpha.                                                                                  Citrons confits à l'huile d'olive  ... [Lire la suite]
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jeudi 27 octobre 2005

Kurozato! les sucres ont un nom.

En réponse aux recherches des quizzz1 et 2 Kurozato, c'est le nom de ce joli sucre japonais. C'est Fleur de Sel qui a su m'éclairer, elle nous en parle dans ce post. Je la remercie pour ses recherches et sa gentillesse et vous invite à la lire sur son blog.
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jeudi 27 octobre 2005

Conservateurs, agissez!

                "Il fait beau, il fait bonLa vie coule comme une chanson"... Et oui, je gazouille à plein gosier, toujours à peine croyable cette température clémente, en cette fin d'octobre!28° à Biarritz, 25° à Bordeaux! L'été indien perdure. En ville, on s'attarde aux terrasses, on flâne dans les parcs, on va à vélo. La citadine que je suis, arpente les étals des marchés, et rêve d'avoir son propre jardin...       Avez-vous remarqué que certaines recettes... [Lire la suite]

mercredi 26 octobre 2005

Help! et Quizzzzzz...2

Bonjour, j'espère que vous avez pu dormir de façon sereine, malgré la réponse qui tardait. J'avais espéré, que nos charmantes Claire et Fleur de sel (surtout Fleur d'ailleurs et pour cause! Tu avais raison Mercotte), auraient amené l'eau à mon moulin. Mais, gasp!, ce ne fut pas le cas.  Cette chose ne se gratte pas, mais on pourrait l'effriter, un peu comme du fudge . Ce n'est ni mou, ni dur, ce n'est ni un loukoum, bien qu'il soit poudré, ni un noyau, ni un champignon, Martina! (que je salue au passage). Cela a... [Lire la suite]
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lundi 24 octobre 2005

Help! et Quizzzzzzz...

Help! On m'a offert ce sac, avec ces choses dedans, qui se mangent, à votre avis, qu'est-ce que c'est? c'est fait avec quoi? ça vient d'où? Je n'ai qu'une partie des réponses, hélas! Aussi fais-je appel à votre culture. Thanks a lot!
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jeudi 20 octobre 2005

Cuisine de cocos roses au piment

                Après avoir testé une superbe daurade royale sur lit de tomate verte, voici une belle recette pour les premiers froids (si si ça va venir!), les légumes secs présentent, à travers le monde, de merveilleuses possibilités culinaires. La veille, immerger 500g de haricots cocos roses dans de l'eau froide, les laisser tremper toute la nuit. Le lendemain, égouttez-les. Dans une cocotte, faites revenir un gros oignon dans un peu d'huile d'olive. Une fois que l'oignon est translucide,... [Lire la suite]
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jeudi 20 octobre 2005

Daurade royale sur lit de tomate verte

                   Mais que peut-on essayer après avoir testé les délicieux chutney et confiture de tomate verte de Dame Mercotte?  Voici une idée pour Mercotte et pour ceusses à qui il  reste des tomates vertes. Ce matin, je fus attirée par deux belles daurades royales qui me faisaient de l'oeil de façon éhontée, alanguies sur leur lit de glace...je me remémorais aussitôt la mirette unique du thon de la recette "Marmitako d'Aitatxi... [Lire la suite]
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