Lilizen cuisine

8 avril 2010

Les pastéis de nata

Lorsque mes deux soeurs se mirent à étudier le portugais en troisième langue (bravo !) elles eurent l'occasion d'aller au Portugal lors d'un voyage d'échanges avec le lycée. Elles rapportèrent dans leur valise, non pas des pastéis, car à l'époque, peu...

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Tags: petit gâteau, pâte à tarte, oeuf, crème, Portugal, pastéis de nata

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22 février 2010

Gâteau italien à l'huile d'olive, au citron (ou à l'orange) et à l'amande

Attention...dans la lignée des gâteaux aux agrumes, moelleux, humides et tout et tout...voici une super recette ! Mais qu'est-ce qu'elle a, à vouloir tester des gâteaux "humides" vous demandez-vous ? comme si il ne flottait pas assez comme ça!...mea culpa...

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Tags: huile d'olive, orange, amande, citron, chapelure, recette italienne

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16 février 2010

Gâteau humide à l'orange

Une recette du magazine Régal, février/mars 2009, sur laquelle j'avais flashé. Ce gâteau a un bon goût de beurre salé, une humidité et un moelleux grâce au jus d'orange allongé de sucre qui arrose l'appareil, tel un baba, cest délicieux ! Accompagnez...

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Tags: orange, gâteau, beurre salé, recette facile

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23 septembre 2009

Tarte aux mirabelles et crème d'amande

Viiiite dépéchez-vous avant qu'il n'y ait plus de mirabelles...Cette tarte est simple et bonne. L'appareil "amande" donne juste ce qu'il faut de douillet aux fruits richement sucrés, suffit de les piquer dans la crème : pic, pic, pic ! j'aime, j'aime,...

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Tags: tarte, amande, sucre glace, mirabelle, pâte à tarte, pâte sucrée

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18 mars 2009

Tarte à la ricotta et aux amarena

Toujours avec des amarena, ces petites griottes au goût subtil, voici une tarte d'inspiration italienne. A servir à température ambiante ou au contraire bien frais, poudré de sucre glace pour la déco. Prévoyez un fond de tarte précuit et le tour est joué...

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Tags: dessert, tarte, amarena, ricotta, griotte

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18 mars 2009

Cake super moelleux au citron et aux amarena

Les cerises amarena sont des griottes conservées dans un sirop épais, aux aromes d'amande légèrement amère. Je suis dingo de ce petit goût de...reviens-y ! Leur parfum se marie très bien au citron et si la texture de ce cake est si humide et super moelleuse...

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Tags: cake, gâteau, citron, amarena, cerise, griotte

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23 février 2009

Gâteau aux carottes noix de pécan amandes et raisins blonds

Depuis que j'ai réalisé son fameux gâteau à la pâte d'azuki (vous savez celui aux faux airs de gâteau au chocolat ?!) sans azuki...mais avec des haricots rouges lambda (un sacrilège ?) voici à présent une autre merveille venant de chez Natalia, encore...

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Tags: amande, glaçage, carotte, gingembre, cannelle, épices, St Morêt, carrot cake, noix de pécan, tea-time, recette british, philadelphia

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16 octobre 2008

Cake au citron et aux graines de pavot bleu, glaçage citron

Des graines de pavot bleu trouvées au Dock des Epices ici à Bordeaux, un joli banneton en bois des Moulins de Versailles, qui peut accueillir du pain peut bien accueillir un gâteau !...du citron à gogo dans la corbeille...il n'en fallait pas plus pour...

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Tags: cake, gâteau, citron, râpe microplane, automne, graines de pavot, recette facile, printemps

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6 octobre 2008

Mincemeat cake : entre le cake aux fruits confits et le pain d'épice

Mon penchant pour les gâteaux de thé et l'english style sont sans limites.De la graisse de rognons de boeuf ou de porc...(voir La Fureur des Vivres ce mois-ci qui traite des plats de la cuisine canaille, des plats à base d'abats quoi, rapport aux rognons)...aux...

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Tags: cake, gâteau, confiture, fruits confits, oranges confites, épices, mincemeat, tea-time, recette british, noël

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30 septembre 2008

Avec des coings ? Un gâteau sandwich !

Sur le principe "fruits pris entre la pâte et un top croûté" (à la dernière mode le top croûté hé hé, si si renseignez-vous) voici un gâteau sandwich, que l'on peut dignement flanquer de fromage blanc ou de crème fouettée. La recette présente un fruit...

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Tags: gâteau, coing, compote, purée de sésame, coco, recette facile

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