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Lilizen cuisine
15 février 2011

Tartelettes à la farine de châtaigne et à l'orange confite

Tartelettes à la farine de châtaigne et à l'orange confite
Une recette de Virginie Péan, auteure du blog Absolutelygreen. Elle est extraite de son livre "La nouvelle tendance végétarienne" aux éditions Anagramme. Bien que j'ai acquis le livre de Virginie dés sa sortie en 2008, je n'en avais pas encore parlé sur...
Posté par lilizen à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  amande,  bio,  végétarien,  fruits confits,  oranges confites,  purée d'amande,  végétalien,  noël,  caroube,  farine de châtaigne,  virginie péan

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18 janvier 2011

Terrine végétarienne (tofu, champignons, carottes)

Terrine végétarienne (tofu, champignons, carottes)
Abonné de ce blog, tu n'es pas sans avoir remarqué ces derniers temps mes penchants pour des mets sains et surtout végétariens. D'une, j'aime les expériences culinaires et de deux, j'ai décidé de manger beaucoup moins de protéines animales, car je me...
Posté par lilizen à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  entrée,  bio,  champignon,  végétarien,  terrine,  légume,  petites graines,  graines de courge,  soja,  tofu,  pique-nique

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9 décembre 2010

Délicieuse tarte végétalienne au potimarron, pâte à la purée de noisette

Délicieuse tarte végétalienne au potimarron, pâte à la purée de noisette
Voici une tarte 100% végétalienne. Sa pâte "brisée" délicieuse, est à base de purée de noisette et d'un peu d'huile d'olive. Le tofu soyeux remplace ici les oeufs ou/et la crème d'une quiche traditionnelle. J'ai réalisé mon pesto habituel, en remplaçant...
Posté par lilizen à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  noisette,  bio,  basilic,  tomate,  végétarien,  tofu soyeux,  potimarron,  coulis,  végétalien,  pesto,  légume,  poireau,  tofu

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31 août 2010

Tempeh

Tempeh
Qu'est-ce que le tempeh ? Le Tempeh est un produit alimentaire à base de soja fermenté, originaire d'Indonésie. Ci-dessous : une vidéo montrant la fabrication traditionnelle du tempeh. ..."Le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja jaune immatures...
Posté par lilizen à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  végétalien,  légume,  haricot,  soja,  soya,  tempeh

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25 juillet 2010

Galettes veggie de tofu lentilles et carottes

Galettes veggie de tofu lentilles et carottes
...Le tofu, en voilà un aliment qui fait couler de l'encre ! Trop fade pour les uns, texture "plastique" pour les autres...En fait c'est un caméléon qui a la particularité de devenir ce que bon vous semble...et "prend" le goût des aromates et des légumes...
Posté par lilizen à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  lentilles,  végétarien,  chapelure,  clou de girofle,  échalote,  végétalien,  hamburger,  légume,  petites graines,  graines de courge,  soja,  tofu,  galette

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