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Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

samedi 11 mars 2017

Le "haché végétal" astucieux de la Véganista

                  Entre nous, vous êtes plutôt...veggie friendly, flexiratien, omnivore en manque d'idées, ou bien vegan convaincu ?...peu importe...le livre La véganista, de Nicole Just, aux recettes appétissantes et astucieuses à la fois, mérite votre intérêt. Il a tout pour lui et est justement sous-titré "le plaisir de la cuisine vegan"...  A commencer par cette recette qui m'a tapé dans l'oeil. Étant fan des pavés de légumes et céréales saisis à la... [Lire la suite]

lundi 6 mars 2017

Cake au citron super moelleux glutenfree et vegan

                     Tous les matins je bois le jus d'un citron biologique...il me reste donc des épluchures en pagaille (que je déshydrate ou congèle) dont je redistribue le zeste ici et là, au gré de mes envies...C'est ainsi que j'ai parfumé ce cake, à base de farine de pois chiches (pour camoufler éventuellement sa saveur trop prononcée...) Il s'est avéré super moelleux et délicieux ;) Et comme disent les québécois il "goûte" bien... [Lire la suite]