lundi 29 février 2016
Ardéchois à la farine de soja et à la crème de châtaigne
La farine de soja jaune précuite se comporte très bien avec ce fondant à la créme de châtaigne, et ça change de la farine de blé classique !
Un délice à adopter au plus vite, attention...le sucre est nécessaire ici à la "structure" du gâteau, on pourrait être tenté d'en enlever...même si ça semble être beaucoup ;)
Ingrédients (pour 7 personnes) :
- 4 oeufs entiers- 100 g de sucre en poudre- 100 g de farine de soja Bio dite... [Lire la suite]dimanche 28 février 2016
Bonbons de chocolat
Je fais régulièrement des chocolats, le moins que l'on puisse dire, c'est qu'avec un peu de temps devant soi, de l'organisation et du matériel adéquat, ce n'est pas trop difficile.
Maîtrisez-vous... :
Les orangettes ?
Les différents gianduja de ce blog ?
Le tempérage du chocolat noir ?
Le tempérage du chocolat blanc ?
Le caramel au beurre salé ?
La ganache au chocolat ?
Le pralin ?
L'appareil (végé) à truffe ?
Si vous avez... [Lire la suite]dimanche 28 février 2016
Gâteau simplissime à la noix de coco d'après Sandrine de Végébon
J'aimerais vous faire découvrir cette recette "simplissime" recette bien nommée, surtout qu'elle est est sans oeufs, sans beurre et qu'elle peut dépanner tout en vous régalant ! ;)
Un gâteau que je fais et je refais sans me lasser avec fruits rouges surgelés ou de saison. C'est une recette de Sandrine, du blog Végébon : une réussite et un délice. Merci Sandrine !
Ingrédients :
– 150 g de farine... [Lire la suite]
