750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Lilizen cuisine
25 septembre 2014

Petits gâteaux à l'eau de fleur d'oranger comme Valérie de Cuisine et Voyages

          gâteau brioché à la semoule

Valérie de Cuisine et Voyages fait un Gâteau brioché à la semoule, aromatisé à l’huile essentielle de bois de rose, que j'ai souvent présenté au restaurant. Il est léger, a un parfum délicat qui se marie à merveille avec les compotes d'automne, notamment celle à la prune.

J'aime refaire la recette en petits gâteaux individuels, ils gonflent bien, on dirait plutôt des madeleines, mais bon....ah oui, je change aussi le parfum pour de l'eau de fleur d'oranger, un délice ! A expérimenter d'urgence donc ! 
Nota : Valérie a un nouveau site de cuisine que vous pouvez retrouver ici http://www.cook-and-dome.com.

50 g d’huile d’olive

Présentation gâteaux Valérie


4 gouttes d'eau de fleur d'oranger
30 g de sucre blond (blond, non roux)
50 g de semoule de millet ou de riz
3 œufs
80 g de farine de riz
1 pincée de sel
10 g de poudre à lever sans gluten (1 cs), ou 5 g avec gluten

Mélanger l’huile avec le sucre et la semoule. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger.
Ajouter alors les œufs un à un, puis la farine de riz, préalablement mélangée à la pincée de sel
et à la poudre levante.

Verser dans une plaque à muffins en silicone ou en tole huilée à l'huile d'olive. 

Cuisson en format individuel : 15 mn à peu près à 180°. Bon appétit !

            P1050087

Me Suivre Ou s'Abonner ?

Suivez mes recettes / Follow my recipes on http://gastronomades.canalblog.com/

Suivez-moi sur facebook / Follow me on https://www.facebook.com/pages/Gastronomades-par-Lilizen/140204549260

Mes photos sur Pinterest / My photos on Pinterest http://pinterest.com/lilizen/

Suivez-moi sur Twitter / Follow me on https://twitter.com/valerie_zenati

Suivez mes recettes sur YouTube / Follow my video-recipes on http://www.youtube.com/user/LilizenGastronomades/videos?view=0

Suivez mes recettes de fifille sur Hellocoton / Follow my girly recipes sur http://www.hellocoton.fr/mapage/gastronomades 

Publicité
Commentaires
V
Oh, trop gentil ;-) J'étais venue pour voir tes "pains" aux oignons, et je tombe sur tes photos de briochettes trop jolies !
P
Ils sont vraiment très jolis!
Publicité
Derniers commentaires
Archives
Publicité