Related Posts with Thumbnails

Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

mercredi 22 mai 2013

Crème au cacao cru, purée de cacahuète et notion de superfood

                  clic sur l'image pour l'agrandir "Crème au cacao" ça vous parle forcément... le terme "cru" juste accolé, c'est déjà moins évident sauf si vous arpentez les blogs veggie... "purée de cacahuète" est différente de "beurre de cacahuète" :  les foodeux font la différence (d'un côté un produit bio, élaboré "à froid" à la meule de pierre, développant lentement un côté huileux, ne contenant uniquement que de la cacahuète; de l'autre un... [Lire la suite]

jeudi 16 mai 2013

Donnez-moi madame s'il vous plaît du frenchie pour mon hamburger !

                                    Le hamburger n'a jamais été aussi présent dans nos assiettes, le v'là au plat du jour main'tnant; qu'il décide de concurrencer au restau du coin ! Inclinons-nous, car les signes ne trompent pas, il est bien "tendance". Les food truck (camions ambulants réalisant de la cuisine rapide) proposant ce petit sandwich n'en finissent pas de fleurir dans l'hexagone (Cantine California et le Camion qui... [Lire la suite]
mardi 14 mai 2013

Buns parfumés pour vos hamburgers, trucs et astuces.

               A présent, je fais très souvent des petits pains ou buns, à garnir de sauces sympas, de légumes, de crudités, de galettes (céréales, légumineuses, légumes) ou de viande et même de poisson selon mes envies !              clic sur les images pour agrandir. Je parfume la pâte de façons différentes avec des épices et je parsème le dessus de graines variées. L'astuce pour qu'elles tiennent bien ? un peu d'eau... [Lire la suite]