lundi 19 juillet 2010
Biscuits roulés croquants à la pâte de pistache
Des petits biscuits qui font "crunch" au moment du café, il vous faut 1 pâte brisée "fétiche" et de la pâte de pistache maison.
La veille (c'est plus bath), étalez l'une en un rectangle de 15 cm de large (le diamètre du biscuit ce sera ça) sur autant que vous voulez de long !
Tartinez avec l'autre sans abuser !
Roulez en faisant adhérer le tout, filmez et entreposez au frais.
Le lendemain préchauffez votre four, T 180°.
Détaillez des rondelles de 2 à 3 mm dans votre préparation.
Déposez sur une plaque spéciale pâtisserie jusqu'à ce qu'ils gonflent un peu et soient dorés (ça va vite, 10 minutes tout au plus, à surveiller donc !) Dégustez à la queue-leu-leu, avec votre café, donc !
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Tags : café, petit gâteau, pistache, pâte de pistache, pâte à tarte
