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Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

mercredi 28 avril 2010

Granola star

                                Mon truc du moment ? Les petites graines. Elles me font littéralement craquer ! Ah ces salades parsemées de croustillant et de toasté...! ces saveurs grillées et noisettées, ces crackers croquants accueillant savoureuses tartinades, les poulets en ont de la chance. J'en mets partout, ainsi que dans ce granola... Qu'est-ce que le granola ? Imaginez une base de céréales bio, toastés : flocons... [Lire la suite]

dimanche 18 avril 2010

Gâteau à la rhubarbe caramélisé

                   Si vous avez de la rhubarbe dans le jardin, ne passez à côté de cette recette. Faites ce délicieux gâteau caramélisé. Qu'il soit rond ou carré, en portions individuelles ou réalisé dans un moule familial, il a fière allure, à servir impérativement avec de la crème fouettée ou plus léger : avec une quenelle de fromage blanc, la saveur aigrelette se marriant à merveille à celle du fruit acidulée/caramélisée. Ingrédients : -250 g de compotée de... [Lire la suite]
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samedi 17 avril 2010

Crackers aux petites graines (sans oeuf, sans beurre)

                                Les crackers nous viennent des pays anglo-saxons, et lorsque j'en grignote (sans fin et sans faim) je songe souvent à ce dessin animé génial, détourné ici pour une pub... Wallace et Gromit.  C'est avoué...je raffole des petites graines, vous savez sésame, tournesol, lin, pavot, courge...en ce moment, j'en mets partout (hou hou  Nawal, m'entends-tu ?) : dans les pâtisseries ou... [Lire la suite]
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samedi 17 avril 2010

Nuage de tags

            dessin lilizen   Consultez ici les recettes inhérentes à chaque tag. Cliquez sur le terme de votre choix (le terme s'affiche alors en bleu) afin de voir défiler la liste des recettes dans laquelle il est employé. abats   abricot   acacia   accompagnement   adresses   affogato agar-agar   agneau   agrume   ail   ail des ours   aillet   alcool   algue amande   amarena   amaretti... [Lire la suite]
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jeudi 8 avril 2010

Les pastéis de nata

              Lorsque mes deux soeurs se mirent à étudier le portugais en troisième langue (bravo !) elles eurent l'occasion d'aller au Portugal lors d'un voyage d'échanges avec le lycée. Elles rapportèrent dans leur valise, non pas des pastéis, car à l'époque, peu argentées, mais le récit alléchant de leur découverte, qui eut pour effet de me mettre l'eau à la bouche et de me faire fantasmer longtemps jusqu'à ce jour de marché à Kremlin-Bicêtre où je les découvrais enfin en chair et en... [Lire la suite]
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