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Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

lundi 10 septembre 2007

La réponse au késako ? il s'agissait de soja texturé !

             La réponse au Késako : il s'agissait de soja texturé ! Du soja texturé...? Mais qu'est-ce que c'est ? Sous forme de petites boulettes (à réhydrater), j'ai découvert ces petits aliens grâce à Virginie du blog Absoltulely Green. Elle en parlait si bien dans le numéro de Végétariens Magazine d'avril, que j'ai fini par craquer. Bravo à ceux qui ont reconnu là peut-être du seitan...l'aspect est en effet très proche. Ici les boulettes sont travaillées à partir de soja dé-huilé, (photo... [Lire la suite]