Related Posts with Thumbnails

Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

dimanche 10 décembre 2006

Tartelettes total noisette et chocolat au lait

            00_Tartelettes_chocolat_au_lait_noisette

.

noisette_miniTotal noisette pour cette tartelette, c'est bien le mot...car de la noisette en poudre entre dans la base de cette pâte à tarte que je nomme "croûte". Délicieuse et surprenante, je vous avais donné la recette ici (clic).

Une crème au chocolat au lait sans sucre, truffée de noisettes concassées fait office de garniture.
A l'arrivée : simplicité et grand moment de dégustation.
A essayer d'urgence conjuguée à un bon expresso !

Ingrédients pour 4 tartelettes :

-1 croûte aux noisettes
-100g de chocolat au lait à pâtisser (Nestlé par exemple)
-20g de beurre
-4 càs de crème fraîche épaisse
-70g de noisettes concassées et 4 noisettes entières pour la décoration.

Ustensiles :

-4 moules à tartelettes antiadhérents de 10 cm de diamètre

Réalisez votre croûte aux noisettes, laissez-la refroidir, attention ! cette base est très fragile. Je vous conseille de la démouler une fois totalement refroidie.

                          02_Gros_plan

Dans une casserole à bain-marie, faites fondre le chocolat en petits morceaux. Retirez du feu, ajoutez le beurre tout en continuant de tourner, attendez quelques minutes, puis incorporez la crème fraîche épaisse et les noisettes concassées. Coulez le chocolat dans les fonds refroidis. Décorez d'une noisette entière, laissez refroidir à température ambiante, et dégustez accompagné d'un bon expresso.

                                             chocolat

  • De A à Z, un index des desserts 
  • Apéritif ou tête à tête amoureux? Un index complet des recettes de ce blog.
  • Que reste-t-il (de nos amours) dans le frigo? à consulter : un index...par ingrédient !
  • Tags : , ,

    Posté par lilizen à 22:17 - Chocolat - Commentaires [23] - Permalien [#]

    Commentaires sur Tartelettes total noisette et chocolat au lait

      j'ai l'impression que ces derniers temps tes recettes sucrées sont faites pour moi... c'est hallucinant !
      bon et bien encore une que je note... si ça continue... il faudra surtout pas que ça cesse ! c'est trop boon

      Posté par émilie, dimanche 10 décembre 2006 à 22:29 | | Répondre
    • De belles tartelettes ,elles me font très envie...

      Posté par Colette Cayenne, dimanche 10 décembre 2006 à 22:30 | | Répondre
    • Superbe et puis le chocolat brille !!!!
      Hummmmmmmmmmmm!!!
      Bizzzzzzzzzzzzz
      barbichounette

      Posté par barbichounette, dimanche 10 décembre 2006 à 22:42 | | Répondre
    • Miam miam !

      Posté par Bahia, dimanche 10 décembre 2006 à 22:44 | | Répondre
    • Toujours aussi excellentes tes recettes !!
      Je continue mon combat au chocolat avec Lucie, je tenterai cette recette cette semaine !
      Le gateau pralin-chocolat au lait a fait craquer tout le monde (sauf Lucie bien entendu) !
      J'ai vu ton commentaire chez Dagmar (a cat in the kitchen)... les personnages de sa réalisation sont super mimi (je ne connaissais pas Moomin).
      J'adore son blog, je m'y rend souvent (mais moins que sur le tien; -))... aussi puor y perfectionner mon anglais !

      Posté par Virginie, dimanche 10 décembre 2006 à 22:57 | | Répondre
    • Est-ce bien raisonnable?

      Posté par mamina, dimanche 10 décembre 2006 à 23:05 | | Répondre
    • Si ça continue je ne vais plus pouvoir fermer le bouton de mes pantalons

      Posté par Cat, dimanche 10 décembre 2006 à 23:25 | | Répondre
    • de la grande lilizen...super
      bises

      Posté par veronica, dimanche 10 décembre 2006 à 23:28 | | Répondre
    • OUi, chocolat et noisette...c'est bon, non?!

      Posté par awoz, lundi 11 décembre 2006 à 01:00 | | Répondre
    • moi c'est déjà fait pour fermer mes pantalons, tu es cruelle Lili !!

      Posté par mercotte, lundi 11 décembre 2006 à 03:37 | | Répondre
    • Tu crois que ça supportera un envoi postal de bordeaux à paris? en express s'il te plait

      Posté par Débo, lundi 11 décembre 2006 à 08:30 | | Répondre
    • comme c'est cruel de poster des trucs pareils !!! moi qui doit faire diète en ce moment, je suis en transe devant tes photos ...

      Posté par reinefeuille, lundi 11 décembre 2006 à 08:30 | | Répondre
    • Quel bonheur de venir sur ton blog....je fonds devant cette recette, une vrai merveille!!! J'ai utiliser ta recette de "croûte aux noisettes" il y a quelques jours avec des curd citron et orange ... on s'est régalé!
      Bises!

      Posté par bebop, lundi 11 décembre 2006 à 08:57 | | Répondre
    • Ta recette ressemble à la fameuse tartelette au chocolat de Royat (auvergne), qui est également au chocolat mais avec des noix. Les noisettes me tentent bien, cela doit donner un côté nutella trop bon !

      Posté par Lilo, lundi 11 décembre 2006 à 09:04 | | Répondre
    • Aïe aïe aïe !!!! J'imagine le plaisir de ce chocolat fondant et cette croute aux noisettes, miam !!!! Vais devoir en faire...

      Posté par Béré, lundi 11 décembre 2006 à 13:42 | | Répondre
    • Ah! de la pâte à tarte aux noisettes! Moi je l'utilise pour la tarte aux pommes, c'est pas mal du tout mais ta photo me donne très envie de chocolat!

      Posté par patoumi, lundi 11 décembre 2006 à 14:08 | | Répondre
    • Je craque, je fonds, je bave...

      Posté par Elvira, lundi 11 décembre 2006 à 15:27 | | Répondre
    • Je dois dire que j'en ai mangé une à midi, au resto de Lili bien sûr et que c'était délicieux !!!

      Posté par bergeou, lundi 11 décembre 2006 à 16:18 | | Répondre
    • Je me meures en regardant ces photos !...

      Posté par Annellénor, lundi 11 décembre 2006 à 23:03 | | Répondre
    • Oh là là... J'en veux bien 2 ou 3!
      Quelle chance elle a Bergeou!

      Posté par Anna, lundi 11 décembre 2006 à 23:21 | | Répondre
    • Oh, je vais me laisser tenter par ta pâte à tarte noisette, cela va plaire ici ; d'habitude je la fais au chocolat pour un "total look très noir".

      Posté par Lena, mardi 12 décembre 2006 à 23:22 | | Répondre
    • Tu me fais baver devant mon ordi avec tes recettes !

      Posté par Karine, mercredi 13 décembre 2006 à 15:28 | | Répondre
    • c'est pas gentil de nous montrer de telles gourmandises!!!!!!!! j'en imagine la saveur rien qu'en les regardant, c'est tout ce que j'aime ça!
      Allez je retire t'es super sympa puisque tu nous donnes la recette!!!!!!

      Posté par auré, jeudi 14 décembre 2006 à 10:04 | | Répondre
    Nouveau commentaire