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Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

mardi 14 novembre 2006

Cuisse de lapin en papillote et sa crème citronnée aux herbes

             Je ne vais pas m'arrêter en si bon chemin avec le lapin. Comme je vous le disais, il peut s'accomoder de mille façons, ne croyez pas pour autant qu'il y en a tous les deux jours à la carte...non non ! c'est juste que j'ai quelques billets en souffrance sur le sujet. Avec du gibier, cela risque d'être un peu sec, par contre un bon rex du Poitou fera largement son office. C'est une recette en papillote, la cuisse du lapin est entourée d'une jolie croûte d'écailles de pommes de... [Lire la suite]
Posté par lilizen à 18:04 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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