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Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

jeudi 10 août 2006

Gâteau aux mirabelles au lait concentré sucré

        photo_lili_

C'est la saison de la cueillette des mirabelles. Fort heureusement, il n'y a pas que dans la belle Lorraine que l'on peut trouver ces petits  joyaux dorés et goûteux, les vergers de France et de Navarre en regorgent. Sinon, contentez-vous de les acheter, c'est bien aussi ! voici une petite vidéo sur les récoltes lorraines pour vous faire saliver...

Je vous propose une recette de gâteau moelleux, qui a fait ses preuves à la maison. Son goût légèrement caramélisé est apporté par le lait concentré sucré. Les mirabelles gorgées de soleil fondent dans la bouche...un délice ! Une recette simple et de bon goût comme la vanterait André !

Ingrédients :

-une cinquantaine de mirabelles 
-1 boite de lait concentré sucré
-2 oeufs
-120g de farine
-1 sachet de levure chimique (à délayer dans les oeufs)
-20cl de lait

Ustensiles :

-1 moule de 28 cm anti-adhérent

Bien mélanger tous les ingrédients liquides en premier, puis y verser la levure, et mélangez. Versez la farine. Après avoir mélanger, versez dans un moule à tarte anti-adhérent, piquez votre pâte avec les mirabelles, lavées, essuyées, non dénoyautées.
Faites cuire 30 minutes à 190°.

Servir tiède, dans un esprit déclinaison de thème sur le même fruit : avec une compote fraîche...de mirabelles !

farine

  • Précédent billet : merlu fraîcheur et petite ballade au marché de Royan
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    Posté par lilizen à 23:49 - Gâteaux - Commentaires [23] - Permalien [#]

    Commentaires sur Gâteau aux mirabelles au lait concentré sucré

    • Alléchante ta recette aux mirabelles. En plus avec du lait concentré sucré! Tout pour me damnner.

      Posté par Gamelle, vendredi 11 août 2006 à 00:55 | | Répondre
    • recette toute aussi "simplissime" que le merlu ... mais tout aussi appétissante : j'adore le lait concentré (hélas ...) et les mirabelles sont autant de petites perles juteuses !

      Posté par Béa, vendredi 11 août 2006 à 07:33 | | Répondre
    • Pas trop sucré, quand même?

      Posté par mamina, vendredi 11 août 2006 à 07:45 | | Répondre
    • Elle est trés belle cette tarte, j'en veux bien une part;

      Posté par sylvieaa, vendredi 11 août 2006 à 08:10 | | Répondre
    • Super beau, et sans beurre, miam, moi qui suis en Lorraine, c'est à faire absolument!

      Posté par julie, vendredi 11 août 2006 à 08:16 | | Répondre
    • S'il a fait ses preuves chez toi, c'est qu'il doit être vraiment très bon!

      Posté par kitchenette, vendredi 11 août 2006 à 08:20 | | Répondre
    • Je n'ai pas encore vu de mirabelles sur le marché mais j'attends toujours ce moment avec impatience et la saison est tellement courte qu'il faut en profiter avec ce gâteau par exemple.

      Posté par Choupette, vendredi 11 août 2006 à 09:15 | | Répondre
    • Parfait à faire en vacances, tu nous régales encore une fois !

      Posté par Ester, vendredi 11 août 2006 à 10:31 | | Répondre
    • Interessant ca, je repasserai quand elles seront mures chez nous.

      Posté par Gracianne, vendredi 11 août 2006 à 11:35 | | Répondre
    • ça a l'air très simple a faire et délicieux, bonne idée le lait concentré !

      Posté par MlleGudule-Anne, vendredi 11 août 2006 à 12:49 | | Répondre
    • J'aimerai bien la manger...

      Posté par ColetteC, vendredi 11 août 2006 à 14:17 | | Répondre
    • Mira que bella !!! A tester absolument

      Posté par manouche, vendredi 11 août 2006 à 18:38 | | Répondre
    • et bien ça c'est original avec du lait concentré sucré, je ne l'utilise pas bp mais je vais tenter car tu me donnes faim!

      Posté par mercotte, vendredi 11 août 2006 à 18:58 | | Répondre
    • En plus, ce gâteau peut se décliner avec toutes sortes de fruits...

      Posté par poésie, dimanche 13 août 2006 à 08:58 | | Répondre
    • Tres tres treeees tentant !!! Merci Lilizen ! C'est vraiment superbe et ça donne envie, envie, envie !!!

      Posté par Celine, dimanche 13 août 2006 à 19:48 | | Répondre
    • hummmmmmmmm très appétissant !!! Bravo !!

      Posté par Estelle, mercredi 16 août 2006 à 16:50 | | Répondre
    • Merci, pour cette bonne recette de gâteau moelleux aux mirabelles. Pas trop sucré. Mais attention à la cuisson, tout dépend du four ; le premier essaie super bien réussi cuisson à point, le deuxième un peu trop cuit.
      Très très bon recette à conserver
      Bonne journée

      Posté par dany724, jeudi 24 août 2006 à 17:54 | | Répondre
    • Quoi des mirabelles

      j'aime tellement ces petits fruits .....ta tarte oui un peu merci....

      Posté par Bonaventure, vendredi 25 août 2006 à 16:37 | | Répondre
    • Excellente recette...Bises.

      Posté par Soulafa, mardi 29 août 2006 à 19:48 | | Répondre
    • Gateau fait et dégusté ce soir..... simple et bon

      merci Lilizen

      Posté par Belette, mercredi 13 septembre 2006 à 22:14 | | Répondre
    • gateau mirabelles

      Salut

      Je vais faire le gâteau aux mirabelles , un petit renseignement :

      Pour la boîte de lait concentré qu'elle quantité une petite ou une grande.

      Tout est prêt m erci pour une réponse rapide.

      Michelle e ST JUST ST RAMBERT

      Posté par MIMI, jeudi 14 septembre 2006 à 11:08 | | Répondre
    • C'est un régal. Rapide, moelleux.
      Déja terminé à l'heure du thé avec les copines
      Merci

      Posté par MIMI, vendredi 15 septembre 2006 à 09:26 | | Répondre
    • les enfants en pension chez moi ont adoré !
      Etant diabétique , je me suis contentée de ... regarder leur plaisir et ai profité des fruits nature particulièrement bons et de gros calibre cette année .
      Merci pour cette recette simplissime

      Posté par danielle68, mercredi 15 août 2007 à 11:11 | | Répondre
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