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Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

dimanche 21 mai 2006

Gariguettes caramel balsamique, glace fraise-soja, amandines pistache chocolat

                Non, non, ce n'est pas ma participation à    #08, que je vous livre là, mais un bonheur de dessert à essayer d'urgence. Ahh les fraises!... C'est leur pleine saison, il faut oser leur mariage avec un balsamique et un poivre aux parfums citronnés, c'est un pur délice, et...je ne vais pas vous priver de ce plaisir. Il y a moult façons d'utiliser le balsamique sur les fraises,en voici quelques-unes: on peut le faire réduire, en le chauffant, comme un sirop, ou bien... [Lire la suite]