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Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

mardi 10 janvier 2006

Blog-Event 8: Curd de pamplemousse rose

                   Guten Tag!  (je remercie Emi, pour son aide précieuse concernant la traduction.) Nach mehrere Besuche auf Kochtopf habe ich beschlossen an diesem BlogEvent mit Thema Zitrusfrüchte teil zu nehmen. Mein Vorschlag ist ein Curd aus rosa Grapefruit. Dafür brauchen wir sehr schöne und saftige Früchte. Sie werden uns die Güte die sie von der Sonne bekommen haben weiter schenken. Man kann diesen Curd auf Vollkornbrot streichen (mit einer gesalzener Butter), oder auf... [Lire la suite]
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mardi 10 janvier 2006

Gâteau à l'huile d'olive/Vive le tandem Hermé-Mercotte!

Comme le préconise Pierre Hermé, il faut une huile d'olive de qualité, plutôt fruitée, pour réaliser ce gâteau. J'utilise une huile d'olive espagnole Vallé Magina, au bouquet et à la saveur fruitée, d'une jolie couleur absinthe ( je la trouvais jusqu'à présent au Bon Marché, à Paris, mais je ne devrais pas avoir de mal à la trouver ici à Bordeaux...s'il y a des amateurs, qui sauraient m'indiquer une bonne adresse...)C'est notre chère Mercotte, célébrissime bloggueuse culinaire, pédagogue patiente, et docteur ès-chocolat, truffée de... [Lire la suite]
Posté par lilizen à 18:12 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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