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Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

dimanche 25 septembre 2005

Bordeaux moins cinq jours...

Chère ville de Bordeaux, que je ne voyais que les fins de semaine...plus que cinq jours pour compter définitivement parmi vos résidents. Ceci est donc ma dernière semaine de boulot à Paris, et vendredi...je file gare Montparnasse, pour un aller sans retour!Allez...un p'tit plaisir fromage pour s'encourager: pain Poilâne et Pouligny St Pierre!
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dimanche 11 septembre 2005

Biscuit de chocolat coulant, de Michel Bras

            Voici une recette voluptueuse et gourmande pour chasser le spleen envahissant de cette fin d'été aigre-douce"... Cette recette a fait le tour du monde, elle est de Michel Bras, chef à Laguiole, à part du chocolat, elle a fait couler beaucoup d'encre!...et a fait l'objet de nombreuses imitations, voilà la rançon du succés!  Les coulants, moelleux et autres merveilles au coeur de chocolat fondant sont légion!  Voici la méthode et les astuces de ce chef, pour réussir à coup sur, vos... [Lire la suite]
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mardi 6 septembre 2005

Fin d'été aigre-douce

                                                 Lundi 5 septembre 2005 Ce matin, sûrement pour la dernière fois avant longtemps, je traversais les allées du jardin du Palais Royal, havre de paix parisien, aux colonnes de Buren nues, soudain dépourvues de leurs jeunes acrobates...rentrée scolaire oblige! Des allées bosselées, ondulant telles des vagues, où les moineaux soulèvent des petits tas de... [Lire la suite]